Mijn 2e kerstavond ♡

Hey there:) Gisteren heb ik, zoals je meeste denk ik, kerst gevierd. We gingen uit eten bij Hotel Huis Vermeer in Deventer. Een restaurant met héél lekker eten, ook is het hier heel gezellig ingericht. Wat ook belangrijk is voor een gezellige avond! 

20131226_184803

Om half 7 werden we thuis opgehaald met de taxi wat al heel luxe was 🙂 Toen we bij Vermeer aankwamen, werden we al heel aardig ontvangen en werden onze jassen aangenomen. Daarna werden we heel netjes naar onze tafel gebracht.

20131226_190935 20131226_191019

Omdat we een beetje met haast vertrokken waren was ik vergeten foto’s te maken.. Maar mijn moeder wilde dit wel voor mij doen, dus hier een foto van wat ik aanhad: Een bordeaux rode peplum top van kant met een zwart skinny jean, een grote ring, zwarte hakken en mijn nieuwe O.P.I nagellak 🙂

20131226_185328 20131226_224948 (2) IMG-20131227-WA0005 - kopie

Qua make-up had ik een lippenstift van Dior op. Zelf draag ik nooit oogschaduw maar het leek me wel leuk om te proberen, het resultaat is een mengelmoesje van Estée Lauder oogschaduw 🙂 Verder had ik mijn haar gekruld, sorry voor de wazige foto.

20131226_185016 20131226_200556

Okay, terug naar het diner. Aangezien ik sinds kort vegetariër ben geworden had ik in de middag gebeld naar Vermeer en gevraagd of ze misschien voor mij een gerecht zonder vlees konden serveren. Dit wilden ze wel voor mij doen wat ik echt heel lief vond 🙂 Op mijn bord ligt een ondergrond van bietjes, pastinaak, balsamico en een soort luxe kaassoufflés waar ik de naam niet meer van weet. Wel klonk het een stuk mooier dan hoe ik het nu noem..

20131226_204620

De 2e gang bestond uit snoek met een loempia van zuurkool omringd door aardappelpuree.

20131226_212307

Hierna kreeg ik weer een soort vis, ik weet alleen niet meer hoe die heet. Hierbij kreeg ik een gamba met een kaaskletskopje. Hier omheen lag een hele lekkere paddenstoelen risotto.

20131226_221425

Dit was een van de hoofdgerechten: Een stukje vis met koolraap, saffraansaus, couscous en 2 stoofpeertjes die van mijn broers bord kwamen 🙂

20131226_230142

En dan het beste gerecht, het toetje! Ik had een toetje met een geroosterde marshmallow, chocolademousse (!), kaneelijs en appelcompote met een citroenmacaron erop.

20131226_191134 20131226_194555

Als drankjes had ik nog een hele speciale thee. Ik dronk pina colada thee! Dit vond ik wel heel apart toen ik het op de kaart zag staan. 😀 Ook mocht ik één wijntje meedrinken van mijn ouders. Ik koos voor een zoete witte wijn, rode wijn vind ik zelf nog te bitter..

20131226_230954 20131226_201915

Uiteindelijk was het echt een super leuke en gezellige avond geworden. Wat ik wel heel grappig vond dat er ontzettend veel heel nette mensen hier aan het dineren waren. En dan komen wij aan 🙂

Dit is hoe ik mijn 2e kerstavond heb doorgebracht. Het was super gezellig en het eten was heel lekker, maar na al dat eten zit je toch echt wel vol!

Liefs Laurie

Advertisements

Havermout ontbijtje!

Ik heb de laatste tijd iets met havermout, Ik eet het opeens best veel. Ik eet nu eigenlijk elke morgen hetzelfde ontbijtje: havermout met warme (soya)melk, rozijnen en kaneel. Nu wil ik eens wat anders en was gaan zoeken op internet. Op dit recept ben ik uitgekomen, ik hoop dat jullie het eens proberen :).

Wat heb je nodig?

35 gram havermout, (magere) yoghurt, (soja)melk, een handje aardbeien en banaan.

Image

Hoe maakt je het?

Het kommetje wat ik gebruikte, vulde ik voor iets minder dan de helft met yoghurt. Hier deed ik een scheutje sojamelk bij en de havermout. Even roeren en hij kan in de koelkast! Laat hem hier een nachtje staan. Zelf heb ik er van dat plastic folie op gedaan maar ik weet niet of dat nou echt verschil maakt..

In de ochtend hoef je alleen nog de aardbeien en een halve banaan in stukjes/plakjes te snijden. Je haalt de havermout uit de koelkast, roert het nog even door het legt het fruit erop. En je hebt een heerlijk ontbijtje!

Image 

Eetsmakelijk! 🙂

Liefs Laurie

 

Bananen taart, eh tulband

Mijn moeder is vandaag jarig en ik wilde haar ergens mee verassen wanneer ze terugkwam van haar werk. Eerst wilde ik een non-alcoholische mojito maken, maar we hadden daar geen spullen voor 😦 Ik dacht dan ik maar een taart maken, alleen hadden we ook geen eieren meer. Dus heb ik een recept zonder ei, hieronder staat het recept 🙂

Het is dus een bananentaart recept zonder ei

Image

Wat heb je nodig:  – 200gram zelfrijzend bakmeel

-150 gram suiker

– 2 rijpe bananen

– 150 gram boter

– een zakje vanille suiker

– een theelepel kaneel

– 5 maria biscuitjes

– een beetje melk (halfvol of vol)

Hoe maak je het? 

Als eerst heb ik de oven op 180 graden voorverwarmd. Daarna deed ik het bakmeel, suiker, vanillesuiker en kaneel bij elkaar in een kom. Ik had de boter in de magnetron laten smelten en ondertussen de bananen geprakt, de boter en bananen doe je daarna ook in de kom. De ingrediënten mix je met een mixer op de middelste stand. Vet de tulband in en giet het deeg erin. Zet het in de oven voor ongeveer 55 minuten, en je bent klaar!

Hopelijk vinden jullie het de moeite waard om te proberen!

Liefs Laurie

PS. als jullie nog benieuwd zijn naar het mojito recept zonder alcohol, laat het even weten!