Havermout ontbijtje!

Ik heb de laatste tijd iets met havermout, Ik eet het opeens best veel. Ik eet nu eigenlijk elke morgen hetzelfde ontbijtje: havermout met warme (soya)melk, rozijnen en kaneel. Nu wil ik eens wat anders en was gaan zoeken op internet. Op dit recept ben ik uitgekomen, ik hoop dat jullie het eens proberen :).

Wat heb je nodig?

35 gram havermout, (magere) yoghurt, (soja)melk, een handje aardbeien en banaan.

Image

Hoe maakt je het?

Het kommetje wat ik gebruikte, vulde ik voor iets minder dan de helft met yoghurt. Hier deed ik een scheutje sojamelk bij en de havermout. Even roeren en hij kan in de koelkast! Laat hem hier een nachtje staan. Zelf heb ik er van dat plastic folie op gedaan maar ik weet niet of dat nou echt verschil maakt..

In de ochtend hoef je alleen nog de aardbeien en een halve banaan in stukjes/plakjes te snijden. Je haalt de havermout uit de koelkast, roert het nog even door het legt het fruit erop. En je hebt een heerlijk ontbijtje!

Image 

Eetsmakelijk! 🙂

Liefs Laurie

 

Advertisements

Healthy Pancake (Panfake)

Ik heb weer een nieuw receptje! Gisteren moest ik zelf avondeten maken en wilde al een tijdje weer eens pannenkoeken eten. Aangezien ik weer ben gaan hardlopen dacht ik dat gezonde pannenkoeken hier wel bij zouden passen :’). Hier dus een gezond recept voor pannenkoeken, maar hij smaakt niet helemaal hetzelfde als de normale helaas.. Het recept is deels van blogilates en zelf heb ik ook nog wat ingrediënten toegevoegd.

Image

Wat heb je nodig:

1 cup havermout (vlokken of fijn maakt niet uit) 6 eiwitten, 1 cup magere yoghurt, een halve theelepel bakpoeder/zuiveringszout, 4 eetlepels volkoren meel, kaneel en vanille essence naar smaak, een handje (of twee handen ;)) aardbeien en een hele banaan.

Hoe maak je het?

Doe alle ingrediënten behalve de aardbeien en banaan in een kom en mixen maar! Als het beslag goed gemengd is kun je gaan bakken, zelf heb ik kokosolie gebruikt maar zonnebloemolie kan natuurlijk ook. Zorg wel dat je een goede pan hebt anders blijft er niet zoveel van je pannenkoek over, ik spreek uit ervaring… Als het beslag op is kan je de aardbeien en banaan in stukjes/plakjes snijden. Dit kan je lekker op de pannenkoeken doen, dat scheelt weer suiker :).

Zelf heb ik overal de helft van gedaan, dus ik had de halve hoeveelheid beslag. Hiervan kon ik een stuk of acht pannenkoeken van maken, ze waren ongeveer zo groot als American pancakes. Van het hele recept kan je dus zo’n 16 pannenkoekjes maken.

Eetsmakelijk ! :’)

Liefs Laurie